NotíciasSarrabulho à Mesa
Histórias, notícias e reflexões sobre o Arroz de Sarrabulho, a certificação ETG e a Confraria.
CertificaçãoArroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima é oficialmente ETG da União Europeia
A 14 de janeiro de 2025, a Comissão Europeia registou o Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima como Especialidade Tradicional Garantida — um percurso de 18 anos coordenado pela Confraria.
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ConfrariaConfraria do Arroz de Sarrabulho distinguida como Confraria Gastronómica do Ano 2026
A distinção nacional reconhece um percurso de 20 anos em prol da preservação, promoção e certificação europeia do prato mais emblemático de Ponte de Lima.
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NotíciasOs primeiros 14 restaurantes certificados ETG em Ponte de Lima
A 16 de janeiro de 2026, o Município e a Confraria entregaram as primeiras 14 placas ETG. Guia completo com contactos, moradas e Google Maps de cada restaurante.
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HistóriaClara Penha: a mulher que ajudou a fixar a receita moderna do Arroz de Sarrabulho
A memória oral e escrita de Ponte de Lima aponta Clara Penha, cozinheira e taberneira do final do século XIX e início do XX, como uma das figuras que ajudou a fixar a versão moderna do Arroz de Sarrabulho servido em contexto de restauração.
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